Pusat Jajanan Pesta "Pempek Palembang"
Pempek Palembang…..
Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan
Jenis pempek yang terkenal adalah “pempek kapal selam“, yaitu telur ayam yang dibungkus dengan adonan pempek dan digoreng dalam minyak panas. Ada juga yang lain seperti pempek lenjer, pempek bulat (atau terkenal dengan nama “ada’an”), pempek kulit ikan, pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, dan pempek keriting.
Hidangan ini cocok disuguhkan untuk tamu undangan anda.. Selamat mencoba
Filed under: Pempek Palembang | Tagged: Kuliner Tradisional, MEnu Tradisional, Mpek-mpek, Mpek-mpek Palembang, Pemoek Bulat, Pempek Kapal Selam, Pempek Palembang, Pusat Jajajan Pesat, Pusat Jajanan Pesta, Tamu, Tamu Undangan, Undangan | Leave a comment »
Pusat Jajanan Pesta 